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Conservation du fromage...

Détail de l'astuce
Catégorie :  Cuisine
L'Astuce de Nico : Pour conserver le fromage au réfrigérateur, j'utilise une boîte en bois avec couvercle coulissant de type de celles utilisées pour le vin et pouvant contenir 2 bouteilles. Dans le fond de cette boîte, je place un torchon plié ou de l'essuie-tout que je change régulièrement et j'y dépose le fromage nu de tout emballage. Depuis que ce conseil m'a été donné par un maître-fromager je n'ai plus de fromage humide à la sortie du réfrigérateur puisque c'est le bois de la boîte qui absorbe l'humidité. Bien sûr cela ne dispense pas de sortir le fromage environ une demi-heure avant dégustation pour le mettre à bonne température.

Stop aux odeurs dans les boîtes en plastique !

Détail de l'astuce
Catégorie :  Cuisine
L'Astuce de Mouchette : Pour supprimer les mauvaises odeurs des boîtes en plastique, je les place dans le congélateur toute la nuit ! C'est magique !

Avocat à point !

Détail de l'astuce
Catégorie :  Cuisine
L'Astuce de Loeti : Vous aviez prévu de déguster des avocats pour votre repas de demain mais ils ne sont pas encore mûrs ? Procurez-vous une pochette en papier ou en plastique, ou du papier journal dans laquelle vous-y mettrez vos avocats toute une nuit. Le lendemain, au moment de déguster vos avocats, il seront mûrs.

Dégivrer rapidement le congélateur !

Détail de l'astuce
Catégorie :  Cuisine
L'Astuce de Cristina7 : Je mets une casserole d’eau bouillante sur un dessous de plat dans le congélateur et la vapeur fera fondre le givre très rapidement. Evitez tout contact direct de la casserole avec les parois pour ne pas abîmer les circuits et mettez les aliments congelés dans le frigo dans des sacs isothermes en attendant .

Herbes pour barbecue...

Détail de l'astuce
Catégorie :  Cuisine
L'Astuce de Lafourmis : Du thym, du romarin séchés (de mon jardin), un peu pilés : et hop des herbes pour les barbecues !

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Une bonne année à tous, je reviens, après des petits soucis, parmi vous. Plein de bonnes choses à tous.
Par PATTY33

Ce site est très intéressant et regorge de bonnes idées. Merci et ... bonne année.
Par PASCALE

 
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