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RILLETTES MAISON

Détail de l'astuce
Catégorie :  Cuisine
L'Astuce de KIKINE : qu'elles soient d'oie, de porc ou de lapin, couper les viandes dans le sens des fibres, et non perpendiculairement à celles-ci : ainsi, les rillettes seront longues, une de leurs qualités pour les amateurs.

Consommer moins de CITRON

Détail de l'astuce
Catégorie :  Cuisine
L'Astuce de NANOU : Pour conserver plus longtemps vos citrons pensez lorsque vous souhaitez utiliser seulement quelques gouttes de citron à ne pas le couper en 2 mais plutot à utiliser une grosse aiguille ainsi le reste du citron se conserve parfaitement.

Variez les OEUF MIMOSAS

Détail de l'astuce
Catégorie :  Cuisine
L'Astuce de C500 : Pour changer des oeufs mimosas, il suffit de remplacer la mayonnaise par de la tapenane d'olive noire (purée d'olive noire mélangée à des câpres). Mélangez la tapenade avec les jaunes durs hachés pour regarnir les blancs et de finir avec du jaune haché pour rappeler le mimosa. C'est trés bon.

Sauce BECHAMEL

Détail de l'astuce
Catégorie :  Cuisine
L'Astuce de KIKINE et SOCA : Pour éviter qu'une peau ne se forme à la surface d'une béchamel que l'on doit réserver, laisser fondre sur la béchamel encore chaude des copeaux de beurre.

Réussir vos PATES

Détail de l'astuce
Catégorie :  Cuisine
L'Astuce de FRED et CLEOPHEE : Pour éviter que vos pâtes ne collent : faire bouillir l'eau et juste avant de rajouter vos pattes, ajoutez un filet d'huile. <br> Autre solution : ajoutez une cuillère à soupe de vinaigre dans l'eau de cuisson.

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Bravo un grand merci pour votre site grâce à vous nous découvrons plein de bons plans !
Par MELISSA01

Merci pour tous les bons conseils ainsi que les échantillons qu'on arrive à voir grâce à vous !
Par NIRCOULISE

 
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